Aprèsla récolte, commencez par piquer vos olives et les laisser tremper dans une bassine d’eau froide pendant deux semaines, en changeant l’eau quotidiennement. Une fois ce laps de temps écoulé, égouttez-les et séchez-les à l’aide d’un chiffon propre. Comment préparer les olives fraîchement cueillies sur Larbre? Cueillez et mettez les olives dans des bocaux Duréedes symptômes : Dans la plupart des cas, les symptômes laissés par les piqûres d’insectes disparaissent en quelques jours, souvent en moins de 24 heures. Traitements (médicaments) On distingue les traitements qui vont agir en prévention de ceux qui vont agir de façon curative. 1. Traitements préventifs des piqûres d’insectes Réponse1 / 1. Meilleure réponse. Utilisateur anonyme. 17 mars 2009 à 09:41. Bonjour:contre la mouche de l'olive,pulvérise du purin d'orties tous les 15 Lun de nos fléaux pour les olives, ce sont les mouches, poursuit le producteur. On vaporise de l’argile en spray, les olives deviennent mates et ne sont pas piquées par les mouches. 2 Les piques sont flexibles quand on les pince entre le pouce et l’indexe (même remarque) 3-La couleur dorée, par opposition à la couleur verte, peut être un signe de maturité. 4-Le fruit est fendu, ce qui d’après mon expérience est le critère le plus fiable, critère qui, associé à une belle couleur dorée, ne trompe jamais. Diluez3 gouttes d’huile essentielle de tea tree dans 3 gouttes d’une huile végétale (sésame, amande douce, noyau abricot), puis appliquez à l’endroit de la maladie. A renouveler 4 fois par jour pendant 7 jours maximum. Cette recette est seulement valable pour les adultes. Lescannes télescopiques sont très appréciées des pêcheurs de sandre, elles se rangent facilement dans un petit fourreau et ont la possibilité de laisser du matériel sur les cannes prêt pour la pêche. Voir l'article : Comment monter une ligne de peche en bord de mer. La puissance de 40/80 grammes est parfaite, pour des cannes comme les VV8eM8. Description Adulte mâle de Bactrocera oleae Bactrocera oleae, ordre des diptères, famille des Tephritidae. L’adulte mesure de 4 à 5 mm de long et présente dans la partie apicale de l’aile une tâche noire caractéristique de l’espèce. L’abdomen est brun-orangé avec des tâches noires. Le thorax est foncé strié de bandes grises avec une barre blanche. Femelle en préparation de ponte La femelle possède au bout de l’abdomen un ovipositeur de ponte. Cycle de développement L’adulte peut vivre jusqu’à 9 mois. Il peut parcourir une dizaine de kilomètres par jour. La femelle une fois fécondée, peut conserver le sperme du mâle dans sa spermathèque et pondre des oeufs plusieurs mois après l’accouplement. Les adultes se nourrissent essentiellement de bactéries, mais également de produits sucrés et/ou protéinés. L’absence d’eau est très pénalisante pour les adultes. Ceci explique que le taux de survie des adultes est très faible lorsqu’ils se trouvent dans des conditions de forte sécheresse. L’irrigation des oliviers crée ainsi des conditions favorables au développement de l’insecte. Les mouches en hiver ET AU PRINTEMPS Au cours de cette période, il n’y a plus d’olives sur les arbres suite à la récolte. La grande majorité des populations de mouches de l’olive passe l’hiver au stade de pupe, sous la frondaison des arbres dans les premiers centimètres de terre. La pupe est très résistante aux produits insecticides et aux conditions climatiques. Toutefois, en dessous de 0°C, la survie des pupes est très réduite, la mortalité naturelle en hiver est très importante, moins de 20 % des pupes passeront réellement un hiver normal ». Si l’hiver est plus froid que la normale, la mortalité augmente. Si l’hiver est plus doux que la normale, la mortalité baisse. Les larves, les pupes et les adultes qui en émergent, sont des proies recherchées pour des prédateurs comme les carabes ou les staphylins. Ces insectes vivent préférentiellement dans les sols enherbés. Une faible partie de la population de mouches passe l’hiver à l’état adulte. Dès la fin du mois de février dans les secteurs particulièrement doux, plus tard selon les microclimats plus frais, les premiers adultes émergent des pupes. Ils se retrouvent ensuite dans les oliviers pendant quelques semaines cliquer sur les courbes de piégeage des adultes ci-dessous Nombre d’adultes capturés par piège et par jour à Carpentras en 2016 Nombre d’adultes capturés par piège et par jour à Maussanne-Les-Alpilles en 2016 Voir la carte interactive de tous les sites de piégeage de la mouche de l’olive en France depuis 2009. Les mouches en ÉTÉ Durant l’été, dès que les olives atteignent 8 à 10 mm de longueur, surviennent les premières pontes dans l’olive. Les femelles peuvent pondre 400 à 500 oeufs en quelques jours une même femelle ne pond qu’un oeuf par olive. Les femelles pondent un oeuf sous la peau de l’olive et l’asticot se développe à l’intérieur de la pulpe de l’olive en creusant une galerie. Une génération de mouche se développe alors en un mois environ. Selon les conditions climatiques, trois à cinq générations se succèdent de juin à octobre. A la fin de son développement, la larve mange la pulpe juste sous l’épiderme et prépare son trou de sortie. Puis elle recule dans le fruit pour se nymphoser. La nymphose se déroule sous la forme d’une pupe durant environ 10 jours en été. Une fois sorti de la pupe, le nouvel adulte sèche ses ailes durant une paire d’heures puis s’envole. Il est apte à se reproduire après quelques jours. En automne, lorsque les températures baissent ou la chair devient laiteuse, la larve se laisser tomber au sol. La nymphose a lieu dans ce cas, au sol et s’étale jusqu’à la fin de la période froide. Dégâts Les dégâts engendrés par la mouche de l’olive sont à la fois d’ordre quantitatif et qualitatif. Dégâts quantitatifs le développement de la larve à l’intérieur de l’olive affecte Trous mouche de l’olive directement l’alimentation du fruit, sa maturation et sa force d’attachement au pédoncule,provoquant ainsi une chute accélérée. Dégâts qualitatifs En mettant la pulpe de l’olive au contact de l’air et des déjections de la larve, les dégâts de mouche conduisent à une altération de la qualité de l’huile, facilement détectable au goût et par une augmentation de l’acidité, de l’indice de péroxyde et du K 232. VISUALISER LES DÉGÂTS SUR NOTRE PLANCHE DE PHOTOS Facteurs favorisant le développement Les paramètres favorables au développement de la mouche sont Le climat hiver doux, printemps précoce, été sans chaleur excessive, automne doux permettent à la mouche de bien se développer. Si l’humidité est élevée, les conditions deviennent idéales 2006, 2007, 2011, 2014 en France. Inversement après un hiver très froid Février 2012 en France ou, si l’été est caniculaire et/ou très sec 2003 en France, la population de mouche se développe peu. Les zones précoces leur micro-climat y est plus favorable, il y a donc moins de mortalité hivernale et une activité plus intense des insectes dès février. Il s’agit du littoral et de certains bassins particulièrement exposés. Inversement, les zones au-dessus de 300 mètres d’altitude, moins précoces et au climat plus rude, sont peu propices à un développement important de la mouche. Les variétés En règle générale, les variétés précoces sont plus attaquées que les variétés à petits fruits. Les variétés ascolana, lucques, amygdalolia, bouteillan, belgentieroise, boubal, grossane sont particulièrement attractives pour la mouche. Les variétés tardives comme l’aglandau le sont moins. Cependant, nous ne connaissons pas de variété qui ne soit pas attaquée si la population de mouche est importante. L’irrigation l’apport d’eau aux oliviers permet d’obtenir des fruits plus précoces, donc plus attirants pour la mouche. Par ailleurs, l’eau est indispensable dans l’environnement de la mouche. L’irrigation favorise donc sa survie dans le verger. La taille peut jouer un rôle positif en améliorant l’aération de l’arbre, mais elle peut être négative si, en réduisant la charge, elle favorise une augmentation de calibre des fruits. En effet les olives plus grosses sont plus précoces et donc attaquées en priorité par la mouche. Principaux auxiliaires efficaces L’action des auxiliaires sur la mouche est trés limitée. On peut cependant citer l’hyménoptère Psyttalia concolor, parasitoïde de la larve et Mantispa pagana, prédateur généraliste très présent dans les vergers français. D’autres hyménoptères sont connus Pnigalio mediterraneus, Eupelmus urozonus… mais leurs niveaux de population sont faibles, et ils ont besoin d’un environnement diversifié et peu traité pour être efficaces. Le projet INULA, de l’INRA étudie ces dynamiques. Estimation du risque Piégeage évaluatif ou piégeage de contrôle Le piégeage permet de détecter la présence des adultes de Bactrocera oleae et ainsi de déterminer le début des vols de façon plus simple et plus rapide que par un suivi de piqûres et trous de sortie, mais également moins précis. Deux types de pièges existent Piège alimentaire du type Piège à guêpes. Il s’agit d’un piège alimentaire de type gobe-mouche rempli d’une solution de phosphate d’ammoniaque ou phosphate diammonique 30 à 40 g/l d’eau, renouvelée toutes les semaines. Comptez environ 3 pièges / ha. Piège à phéromones ou piège sexuel. Il s’agit d’un piège sexuel, composé d’une capsule de phéromones et d’un fond englué jaune, renouvelés toutes les 3 à 4 semaines. Comptez environ 1 piège / ha. Ces pièges doivent être placés dans les arbres les plus attractifs ceux présentant de grosses olives, et/ou à l’abri de haies brise-vent, et/ou dans une zone humide du verger. Comptage des dégâts Trous de sortie Quand on parle d’olives piquées dans le langage courant on veut généralement parler d’olives présentant un trou de sortie de la mouche. Ce trou de 2 mm de diamètre est facile à repérer. Si l’épicarpe translucide est présent, la mouche est encore présente dans le fruit sous forme de pupe. Si le trou est bien ouvert la mouche est sortie, elle est en vol dans le verger ou pupéfiée au sol. Piqûres de ponte Les piqûres de ponte se caractérisent par une tâche brune d’un demi-millimètre de diamètre en forme de triangle ou d’ovale. La mouche peut faire une piqûre de ponte sans y déposer d’oeuf ou sans qu’il y ait éclosion et développement larvaire. Ce phénomène se constate particulièrement pendant les épisodes de forte chaleur soit parce que la femelle fait un trou pour s’hydrater, soit parce que l’oeuf avorte. C’est pour cette raison que l’observateur devra prélever quelques olives, soulever la peau sous la piqûre avec un couteau et vérifier avec une loupe la présence d’un oeuf ou d’une galerie creusée par l’asticot. Ce dernier est très petit lorsqu’il sort de l’oeuf. Remarque il existe d’autres insectes punaises,… qui percent la peau de l’olive pour se nourrir de son jus. Informations sur les niveaux de risque en temps réel carte géographique interactive du réseau de piégeage. Bulletin de Santé du Végétal de l’olivier en consultation sur le site de France Olive, rubrique Bulletin de Santé du Végétal ». Comment compter les olives Pour réussir votre comptage, il faut qu’il soit représentatif de l’ensemble du verger et que vous utilisiez la même méthode à chaque fois, nous vous proposons de Déterminer un itinéraire dans le verger en général, un zig-zag ou une grande diagonale sont satisfaisants. Il faut éviter les arbres des bordures. Réaliser les observations le long de cet itinéraire. Pour chaque observation Prendre les rameaux à hauteur d’homme, Observer les 10 olives le plus proches de l’endroit où l’on tient le rameau, Compter celles avec une piqûre de ponte et un développement larvaire, Compter celles avec un trou de sortie, On peut aussi compter les piqûres stériles, mais dans ce cas, ça fait beaucoup de choses à compter? Sur les petits vergers faire 4 observations de rameau par arbre sur 4 expositions différentes. Sur les grands vergers faire 1 observation par arbre en changeant d’exposition chaque fois que l’on change d’arbre. Après 20 observations donc 5 arbres sur les petits vergers ou 20 arbres sur les grands on a une observation de 200 olives généralement suffisante pour une première approche. Pour affiner le résultat on peut échantillonner sur 30 observations =300 olives ou 40 observations =400 olives. Si votre verger est composé de plusieurs variétés, recommencez l’opération en n’observant que les arbres de variétés sensibles. Stratégies de lutte Il appartient à chaque oléiculteur de choisir ce qui lui convient le mieux. Type de stratégie Avantages Limites Conseils Barrière Minérale – Aucun pesticide. – Bonne efficacité. – Coût potentiel important sans savoir s’il y aura des attaques de mouche. – Qualité de pulvérisation à soigner. – Meilleure solution technique pour réduire les risques de résidus. – Autorisé en bio. – Possible pour les amateurs°. Piégeage massif attract & kill – Aucun pesticide en contact avec les olives. – Pas de pulvérisation ni de préparation. – Possibilité de fabriquer très simplement et à bas coût des pièges. – Investissement en début de saison. – Sur verger ou groupe de vergers isolés. – Pratique coûteuse avec des pièges du commerce et dès qu’elle concerne plus d’une cinquantaine d’arbres. – Organisez le piégeage massif avec vos voisins. L’impact global dans un secteur étant amplifié par le nombre de parcelles avec pièges. – En cas de forte pression de mouche, et avec des pièges du commerce, ajoutez des pièges en septembre. – L’autorisation d’utilisation en agriculture biologique doit être vérifiée auprès de l’organisme certificateur. – Possible pour les amateurs°. Insecticide adulticide préventif – SYNEÏS APPAT, seule spécialité autorisée en bio dans cette catégorie. – Faible rémanence. – Efficacité limitée en cas de forte pression de mouche. – Efficacité conditionnée par le moment de l’intervention en fonction du rythme de développement des mouches adultes. – Large spectre d’actions des pesticides impact négatif sur les insectes auxiliaires et les abeilles. – Nombre d’applications annuelles limitées 2, 3 ou 4 applications maximum selon les spécialités. – Déclenchez le traitement lorsque les captures augmentent dans les pièges. – En cas de forte pression de mouche, ajoutez des pièges en septembre. – Autorisé en bio exclusivement avec le SYNEIS APPAT – Une seule spécialité est autorisée pour les amateurs DECIS J. Insecticide larvicide curatif – Efficacité sur les oeufs et les jeunes larves à l’intérieur du fruit. – Produits toxiques ou très toxiques pour l’environnement. – Large spectre d’actions des pesticides impact négatif sur les insectes auxiliaires et les abeilles. – Nombre d’applications annuelles limitées 2 applications maximum par spécialité. – Pénétrants superficiellement dans l’olive. – Surveillez régulièrement les piqûres sur les fruits. – Ne traiter qu’en dernier recours, lorsque les olives ont des piqûres de ponte. – Moins bonne solution. Récolte précoce – Permet de faire l’impasse sur le dernier traitement. – Par définition, cette méthode est intéressante pour la récolte d’olives vertes de table. – Ne permet pas d’obtenir des huiles en fruité mûr. – N’est pas utilisable pour la production d’olives de table noires. – Rendement moindre en huile par olives. – Rendement moindre en huile à l’hectare. – Cette méthode est utilisable en fin de saison, en complément d’une autre stratégie. Ces différentes stratégies peuvent être complémentaires. ° Possible pour les amateurs = stratégie de traitement utilisable pour les oléiculteurs n’ayant pas de certiphyto. Aide au choix d’une stratégie Pour une oléiculture biologique Choisissez une stratégie barrière minérale et/ou piégeage massif en début de saison. En cas d’augmentation trop importante du nombre de mouches, optez pour une application d’adulticide avec un produit autorisé en bio SINEYS APPAT. En fin de saison si le taux de piqûres augmente utilisez la stratégie récolte précoce. Pour une oléiculture en amateur Choisissez une stratégie barrière minérale. Organisez vous avec vos voisins pour mettre en œuvre la stratégie du piégeage massif. En fin de saison si le taux de piqûres augmente utilisez la stratégie récolte précoce. Pour une oléiculture en vergers peu sensibles à la mouche Cas des vergers au sec et/ou en altitude ou de variétés peu attractives. Choisissez en début de saison une stratégie barrière minérale ou adulticide préventif. En cas d’augmentation du taux d’olives avec des piqûres de ponte en septembre adoptez une stratégie larvicide curatif ou, en octobre la récolte précoce. Oléiculture en vergers sensibles à la mouche et/ou en production d’olives de table Uniquement pour les oléiculteurs professionnels Cas des vergers destinés à la production d’olive de table ou de variétés précoces attractives, ou encore de vergers proches du littoral. Choisissez une stratégie Barrière minérale ou Adulticide préventif ou Larvicide curatif en début de campagne. En cas d’augmentation du taux d’olives piquées adoptez une stratégie larvicide curatif ou pour des récoltes d’olives vertes une stratégie récolte précoce. Les stratégies de lutte contre la mouche de l’olive La stratégie des barrières minérales STRATÉGIE CONFORME AU CAHIER DES CHARGES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE juin juillet août septembre octobre Déclenchement Pose des pièges Application, dès que les olives ont une longueur supérieure à 1 cm et que des mouches sont capturées. Renouvellement Toutes les 4 semaines, ou en cas de plus de 20 mm de pluie cumulée, ou en cas de fort grossissement des fruits. Inutile de traiter dans les 2 à 3 semaines qui précédent la récolte. Attention Les pièges servent à déterminer le début du premier vol de la saison. Une fois la barrière minérale installée il faut la renouveler indépendamment des captures dans les pièges Les produits Argiles homologuées pour la lutte contre la mouche de l’olive Fabricant / Distributeur SOKA / Agri-Synergie AGS Minéraux Spécialités SOKALCIARBO WP, BAÏKAL WP ARGICAL PRO, ARGI NATURE, ARGI JARDIN, FRUCTIFIA Taux de Kaolin Source e-phy 100 % 99 % Dose 30 kg / ha 30 kg / ha D’autres produits sont également proposés sur le marché, sans avoir d’homologation comme produit de lutte contre la mouche de l’olive, mais comme barrière minérale Barrières minérales BARAKA, identique à SOKALCIARBO WP mais, dans la gamme jardin, utilisable donc par les amateurs. INVELOP à base de talc qui a montré son efficacité à 25 kg/ha. Il est en cours d’homologation. Utilisable par les amateurs. ARGILE VERTE DU VELAY, efficace à condition d’augmenter les doses à 40 kg / ha. Utilisable par les amateurs. Documents annexes Appliquer une barrière minérale Comment pulvériser l’argile et le SYNEIS APPAT Essai comparatif de buses pour la pulvérisation d’argile Vidéo sur du matériel d’application Family 30 de Casoti de Synéis Appât par la chambre d’agriculture de la Drôme La stratégie adulticide-préventif juin juillet août septembre octobre Observations Pose des pièges Notation au moins deux fois par semaine, du nombre de mouches capturées dans les pièges. Traitements Déclenchement quand le nombre de mouches capturées augmente. L’installation de pièges de suivi ou pièges indicatifs est indispensable pour une bonne maîtrise de cette stratégie. Les produits Produits à base de Spinosad Seul le produit commercial à base de Spinosad, SYNEÏS APPAT, est homologué en oléiculture bio contre la mouche de l’olive. SYNEÏS APPAT n’a pas d’autorisation d’usage en jardin et ne peut donc pas être utilisé par les amateurs. Attention malgré son origine naturelle le Spinosad est un insecticide puissant, il est en particulier toxique pour les abeilles et autres hyménoptères, ou les chrysopes. Il est donc important de respecter les règles d’application et en particulier, de ne pas traiter avec ce produit si des plantes sont en fleurs sous les oliviers. Méthode d’application Appliquez SYNEÏS APPAT – en fin d’après-midi, – à grosses gouttes, – sur la face sud des arbres, – sur environ 2 m2 de frondaison. 1/3 à ¼ de litre de bouillie par arbre sont généralement suffisants. Pour éviter que la bouillie ne coule au sol il faut tendre vers un volume d’à peine 30 litres de bouillie par hectare. Double application Pour éviter des phénomènes de résistance au produit, Synéis appât est limité pour chaque année à quatre applications maximum, sur 2 générations de mouche. 1- Traitez dès que vous notez une augmentation du nombre de mouches capturées, 2- si 7 jours après vous capturez encore des mouches renouvelez votre traitement une seconde fois. Pratiquez de même, le mois suivant. Consulter la fiche Comment utiliser le SYNEÏS APPAT La chambre d’agriculture de la Drôme a publié une vidéo sur du matériel d’application de Synéis appât Family 30 de Casoti. Cliquez ici pour accéder à la vidéo. Autres adulticides préventifs Les produits à base de deltaméthrine, présentent une efficacité limitée et un niveau de toxicité important, de plus ils sont liposolubles. En revanche, la deltaméthrine est rapidement dégradée dans l’environnement. La date d’application doit donc être choisie avec attention dès que le vol de mouche augmente. Les produits à base de lambda cyhalothrine sont efficaces sur les mouches de l’olive, mais ils sont classés très toxiques et nocifs. Ils sont également liposolubles, ils doivent être appliqués au moment du pic de capture dans les pièges. Insecticides contre la mouche de l’olive Catégorie adulticides préventifs Spécialités commerciales Matière active Dose d’emploi Commentaires SYNEÏS APPAT spinosad 1,2 litre/ha Utilisable en bio. Appliquer en fin d’après midi en grosses gouttes sur la face Sud-ouest des arbres Délai avant récolte de 3 jours 4 traitements maximum par an. DECIS JARDIN deltamethrine 15 g / litre 4 ml dans 5 litres d’eau ou 0,8 ml / litre DECIS J est autorisé en gamme jardin amateur. Efficacité limitée sur la mouche de l’olive. Rapidement dégradé. Délai avant récolte de 7 jours. 3 traitements maximum par an. DECIS PROTECH, SPLIT PROTECH, PEARL PROTECH, deltamethrine 15 g / litre 0,083 litre/hl ou 0,83 litre/ha Efficacité limitée sur la mouche de l’olive. Rapidement dégradé. Délai avant récolte de 7 jours. 3 traitements maximum par an. KARAIBE PRO, KARATE AVEC TECHNOLOGIE ZEON, KARATE ZEON, KUSTI, LAMBDASTAR, AGROTECH-LAMBDA-CYHALOTRINE 100 CS, CAZEON, HALLMARK AVEC ZEON, REALCHEMIE LAMBDA-CYHALOTHRINE 100 CS, ZELAMBDA lambda cyhalothrine 100 g / litre 0,11 litre/ha Large spectre d’action. Dangereux pour les auxiliaires. Délais avant récolte de 7 jours. 2 traitements maximum par an. NINJA, KARATE XPRESS, POOL lambda cyhalothrine 5 % 0,22 kg/ha Les produits adulticides doivent être appliqués quand un maximum de mouches est en vol, c’est-à-dire quand les captures de mouches augmentent dans vos pièges. Si vous les appliquez trop tôt ils ne seront plus actifs quand les mouches arriveront. Si vous les appliquez trop tard, les mouches femelles auront déjà pond dans les olives. Nota Les maladies de type anthracnose causées par Gloeosporium sp. ou Sphaeropsis sp. pénètrent dans les fruits par les piqûres de ponte des mouche, la stratégie adulticide préventive permet de limiter ces piqûres. La stratégie larvicide-curatif Principe La lutte curative contre la mouche de l’olive doit être déclenchée quand des galeries de larves sont repérées dans les fruits. Les produits larvicides pénètrent légèrement dans le végétal et dans les fruits, à une concentration suffisante pour être toxiques pour la toute jeune larve. Il est inutile d’appliquer un traitement larvicide s’il n’y a pas de larve dans les olives. Il faut donc accepter d’attendre que les pontes aient eu lieu avant d’appliquer un larvicide curatif. Seuil d’intervention Selon la destination des olives et la période, les seuils suivants sont généralement admis. Ils doivent être adaptés à chaque exploitation et à chaque année par l’oléiculteur qui doit évaluer le niveau de risque qu’il accepte et le rapport bénéfices / pertes d’un traitement. Seuil d’intervention larvicide Pourcentage d’olives avec une larve de mouche de l’olive active galerie visible juillet août septembre octobre Olives à huile 3% 5% 7% 10% Olives de table 1% 1% 1% 1% Application – Produits Respectez les doses et conditions d’application. Pas de méthode alternative avec cette stratégie. Insecticides contre la mouche de l’olive Catégorie larvicides curatifs Spécialités commerciales Matière active Dose d’emploi Commentaires L’utilisation des insecticides à base de dimethoate est interdite en France depuis février 2016. L’utilisation d’insecticides à base de thiachlopride néonicotinoïde est interdite en France depuis le 1er septembre 2018. NOM COMMERCIAL Matière active Dose Observations IMIDAN 50 WG Phosmet 1,5 kg /ha – 2 applications maximum par an. – Délai Avant Récolte de 28 jours – pH de la bouillie autour de 5,5 La stratégie larvicide-curatif n’est pas satisfaisante sur le plan environnemental. Elle détruit en effet les insectes auxiliaires et peut provoquer des déséquilibres dans l’environnement de l’oliveraie développement de la Cochenille de l’Olivier par exemple. Quand la pression de mouche n’est pas trop forte, ou que la production est destinée à l’huilerie, nous vous conseillons fermement d’opter pour d’autres stratégies. La stratégie piégeage massif STRATÉGIE CONFORME AU CAHIER DES CHARGES DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE Les mouches sont attirées et capturées par des pièges installés en grand nombre dans le verger. Un équilibre doit être trouvé entre l’attractivité individuelle du piège et le nombre d’unités à l’hectare. Mise en oeuvre Le dispositif de piégeage doit être posé quand le risque de piqûre existe et maintenu jusqu’à la fin de la période à risque c’est à dire soit au retour du froid soit à la récolte. En zone précoce ou favorable à la mouche, les pièges sont installés de début juin à fin octobre. Piège homologué VIOTRAP est le seul piège qui est actuellement homologué en France pour la lutte contre la mouche de l’olive par piégeage massif, les autres pièges disponibles dans le commerce sont des pièges indicatifs. VIOTRAP est fabriqué par la société DAKOFARA. Il est distribué en France par la société CAPRIOLI caprioli81 Les principes attractifs sont le Bicarbonate de potassium et le polyacrylate borax. Il est enduit de l’insecticide deltamethrine. Il faut compter 150 à 200 pièges /ha accrochés sur le coté nord des oliviers. Installez un piège par arbre sur les bordures ou les variétés sensibles. Installez un piège pour 2 arbres pour l’intérieur du verger ou les situations peu sensibles à la mouche. Il est important de renforcer les bordures pour y stopper » les mouches venant des vergers voisins. Pièges fabriqués chez soi Il est possible de fabriquer soi-même des pièges à mouche de l’olive à très peu de frais voir la page Pièges à mouche de l’olive Une efficacité limitée selon la taille des vergers et les facteurs favorables à la mouche Les essais de piégeage massif en France dans les zones favorables à la mouche ont toujours donné des résultats limités, essentiellement liés à la petite taille des vergers expérimentaux. La stratégie du piégeage massif dans ces zones doit être réservée aux vergers suffisamment grands, d’au moins 1 ha et suffisamment isolés de tout autre verger. La stratégie du piégeage massif donne des résultats corrects dans les conditions moins favorables au développement de la mouche vergers en sec, variétés à petits fruits, altitude,… La coordination avec vos voisins, pour couvrir de pièges plusieurs parcelles peut s’avérer utile. La stratégie récolte précoce Principe Les dégâts de la larve de mouche sur l’olive sont significatifs à partir du moment où le trou de sortie est réalisé par la larve au 3eme stade soit environ 2 à 4 semaines après la ponte. Les oeufs pondus début octobre ne causeront pas de dégâts avant la fin du mois voire début novembre. En récoltant plus tôt que prévu on peut donc économiser un traitement et garder des fruits de qualité. Le rendement en huile pourra toutefois être moins bon. L’inconvénient du rendement en huile plus faible sera compensé par les avantages que constituent l’économie d’un traitement, la réduction des apports de pesticides, une huile au fruité vert intense ou de fruité noir et avec un grand potentiel de conservation. La stratégie Récolte précoce» est particulièrement adaptée pour une oléiculture biologique ou raisonnée, elle peut compenser l’absence de traitement curatif en agriculture bio, et permettre de faire l’impasse sur un traitement, en agriculture raisonnée. Le suivi de maturité vous permet d’ajuster vos décisions de récolte précoce. Exemple Première semaine d’octobre, le taux d’olives avec piqûre de ponte augmente au-delà de 10 % l’oléiculteur a le choix entre 3 possibilités. Documents en téléchargement Guide de protection raisonnée et biologique contre les maladies de l’olivier Comment calculer les doses de pesticides à pulvériser? et comment entretenir son pulvérisateur? Comment utiliser le SYNEIS APPAT ? Comment pulvériser l’argile et le Synéîs Appât ? Essai comparatif de pulvérisation d’argile entre deux types de buses à turbulence Protection des abeilles et autres insectes pollinisateurs Comment un amateur non professionnel peut-il protéger ses oliviers contre les maladies ? Vidéo Assise de l’oléiculture biologique 2020 – Gestion de la mouche de l’olive Vidéo proposée dans le cadre du salon Med’Agri On line avec Chloé Mestdagh France Olive et Maud Damiens Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes Bactrocera olea ou mouche de l'olive "N'existe-t-il pas un produit à mettre en hiver qui éradique tous les insectes sur les 25 premiers centimètres du sol afin de nous défaire de la mouche de l'olive ?" Cette phrase a été prononcée par un oléiculteur amateur lors d'une formation, à laquelle je participais sur les méthodes, de protection contre la Bactrocera mouche de l'olive, insecte qui occasionne des pertes considérables dans les oliveraies, et même certaines années, comme en 2014, une récolte nulle dans certains endroits. . A moins d'utiliser des insecticides puissants et détruire ainsi tout vie souterraine, il semble difficile d'éliminer toute présence de cet insecte sans cause de graves dommages à la nature et... à nous-mêmes ! Traitement à l'argile La nécessité d'une bonne récolte tant qualitative que quantitative oblige de nombreux oléiculteurs à recourir à des produits nocifs. Et s'ils sont en bio, ils mettent en place des méthodes de protection, comme la pulvérisation d'argile sur les olives qui les masquent ainsi du regard des mouches ; leur empreinte carbone est alors parfois désastreuse, en raison des nombreux passages de tracteurs le masque d'argile est lessivé à partir du où il pleut plus de 25 mm, ce qui est à l'opposé de leur conception de l'agriculture, une agriculture propre. Mais reconnaissons le progrès indéniable de cette méthode comparée à toutes celles qui usent et abusent de pesticides en tout genre... Un scientifique, Jean Lecomte, ingénieur au CNRS, propose une solution alternative par une observation minutieuse de la vie de la mouche, de ses prédateurs, il propose de mettre en place dans les oliveraies cette grande loi de la nature l'équilibre des forces en présence ! Lisez la suite, vous allez comprendre... La biologie de la mouche Trou de sortie de la mouche dans une olive La mouche connaît trois stades dans son développement - Larve - Pupe - Mouche adulte La mouche adulte, que l'on peut voir entre les mois d'avril et novembre voire toute l'année si les températures lui sont favorables pond habituellement dans les olives, la larve se nourrit de leur chair. Puis celle-ci se transforme en pupe qui se métamorphosera en mouche adulte. L'hiver, quand il fait bien froid, les pupes, tombées au sol, se cachent sous la litière en attendant le printemps. Techniques naturelles de lutte Jean Lecomte a constaté dans les oliveraies laissées à l'abandon qu'aucune olive n'avaient été touchées par la mouche de l'olive. Quel est donc ce miracle ? Oliveraie au Maroc à nue Dans les oliveraies modernes, parfois en agriculture biologique, et par souci de rentabilité souvent, le sol est nu, sans herbe, propre. En conséquence, la mouche de l'olive qui peut parcourir de grandes distances, ne rencontre pas de prédateurs et peut à loisir se reproduire, se multiplier. Alors que dans les oliveraies où les "mauvaises herbes" poussent à foison, ses prédateurs sont pléthores forficules, staphylins, acariens... et tous les midis, c'est banquet pour eux ! Notre scientifique recommande cette lutte naturelle en encourageant la plantation de plantes-hôtes bien spécifiques qui accueillent parasites mais surtout parasitoïdes de la mouche. Ces derniers, qui pondent dans ces plantes-hôtes habituellement, pondent aussi, et c'est là que la lutte se joue, sur les olives piquées où a pondu notre fameuse Bactrocera. Alors, un peu plus tard, la larve du parasitoïde se délectera de la larve de la mouche... Et voilà le miracle ! Quelles sont donc ces extraordinaires plantes-hôtes principales ? Elles sont au nombre de cinq - La laitue des vigne Lactuca viminea - L'asphodèle rameux Asphodelus Ramosus - La Molène Verbascum sinuatum - L'inule visqueuse Dittrichia viscosa - Le Fenouil Foeniculum vulgare Eupelmus confusus Ces plantes, comme dit précédemment, attirent de nombreux insectes utiles dans la lutte naturelle. Entre autres insectes, de la famille des Eupelmidae, il y a l'Eupelmus confusus, qui pond en général dans la Laitue des vignes, au niveau du capitule exactement, mais aussi dans l'Asphodèle rameux. A titre d'expérience, j'ai déposé 4 plants d'Asphodèle rameux autour d'un olivier dans un jardin de la cour d'une école dans le centre-ville de Draguignan. Les pépiniéristes des environs n'avaient pu me fournir des autres plantes susdites, la demande n'étant pas encore assez forte... 4 petits plants d'Asphodelus Ramosus, répartis devant l'olivier Au premier plan, à gauche, une tige d'Asphodèle rameux Cette approche naturelle efficace, dont les résultats ont été vérifiés, met en lumière un point central, capital dans la méthode culturale il faut accepter la présence dans les oliveraies des "mauvaises herbes", déplaisant au regard, comme un semblant de désordre... Et pourtant, ce désordre apparent est dans la nature la source de l'équilibre des forces en présence, et dans le cas présent, permet de juguler la pression de la mouche ! Pour en savoir davantage Lutter contre la mouche de l'olive, Jean Lecomte Économie Les prévisions faites au printemps atteignaient 5 000 tonnes. Mais l'hiver doux et l'été pluvieux ont favorisé l'éclosion de la "Bactrocera oleaequi". "Nous avons affaire à une situation de crise que nous n'avons plus connue depuis 1956", a indiqué Olivier Nasles de l'Association française interprofessionnelle de l'olive. © AFP/Gérard Julien Situation de crise et année catastrophique pour les oléiculteurs provençaux qui attendent une chute vertigineuse de la récolte d'olives, et donc de la production d'huile, "l'or vert". En cause, la mouche de l'olive, qui s'est abattue sur le bassin méditerranéen. Pour 2014, les prévisions faites au printemps atteignaient 5 000 tonnes. Mais l'hiver doux et l'été pluvieux ont favorisé l'éclosion de la Bactrocera oleae, la mouche de l'olive qui a fait des ravages dans les oliveraies. Les olives infectées tombent au sol, laissant les arbres dépouillés. "Nous ne sommes même pas sûrs d'arriver à 1 500 tonnes [...]. Peut-on imaginer, au XXIe siècle, perdre 80 % à 90 % d'une récolte nationale à cause d'une mouche bien connue depuis cinquante ans ?" s'est inquiété, dans une lettre aux oléiculteurs, le président de l'Afidol Association française interprofessionnelle de l'olive, Olivier Nasles. "Nous avons affaire à une situation de crise que nous n'avons plus connue depuis 1956", selon lui. L'année 1956 reste une année noire pour les oléiculteurs. Le gel hivernal avait détruit la majeure partie des oliveraies provençales. "Deux traitements insecticides" Pour sauver la récolte 2014, les olives encore indemnes ou à peine piquées par la mouche ont été ramassées très tôt dans la saison - début octobre au lieu de novembre. Mais, n'étant pas alors à maturité, leur rendement est moindre. Même dans les oliveraies les moins touchées, la production d'huile est inférieure aux années précédentes. Olivier Nasles met en cause la réglementation actuelle qui n'autorise que "deux traitements insecticides" alors qu'il en faudrait, selon lui, "six à huit sur la période" suivant l'attaque de la mouche. Plutôt que d'abuser de traitements curatifs, certains oléiculteurs préfèrent se tourner vers un traitement préventif, à l'argile blanche, efficace mais nécessitant un plus grand nombre de passages. "Cela devient coûteux", explique Arnaud Truphème, oléiculteur dans le Var qui a dû traiter ses arbres huit fois au lieu de cinq habituellement. Mais, grâce à cette méthode, il n'a perdu que 30 % de sa récolte contre 50 % à 80 % ailleurs. "Récolte catastrophique" D'autres ont été moins chanceux. "C'est la catastrophe", se lamente une responsable d'un moulin coopératif à Mouriès Bouches-du-Rhône "Même ceux qui ont été traités ont été touchés." Aux Beaux-de-Provence, où l'huile d'olive d'appellation d'origine protégée AOP est particulièrement réputée, Jean-Benoît Hugues, propriétaire du moulin Castelas, fait le même constat "Récolte catastrophique", passée de 150 tonnes d'olives en 2013 à 35 cette année malgré neuf traitements à l'argile blanche. Par ricochet, la crise affecte l'activité des 250 moulins de la filière, privés ou coopératifs, regroupant 30 000 oléiculteurs professionnels ou amateurs de la filière concentrés dans le sud de la France. Tous espèrent que cette situation restera exceptionnelle et que la récolte sera "normale" l'année prochaine. Dans l'immédiat, ils envisagent une perte de gain conséquente, car "on ne peut pas beaucoup jouer sur les prix qui sont traditionnellement élevés", selon le porte-parole de l'Afidol, Olivier Roux. Accident Pour Jean-Benoît Hugues toutefois, "la mouche a ébranlé la profession". Il craint que les petits moulins ne disparaissent "On a un accident, cet accident peut nous tuer." Pour cette année, "on aura des importations" d'huile venue d'autres pays producteurs, Tunisie, Maroc, Italie et Espagne. Faut-il encore que le consommateur "soit assuré de son origine", souhaite-t-il. "À partir du moment où l'étiquetage est conforme, il n'y a pas de problème", juge M. Roux. "Mais cela pose un problème pour l'image de la profession", estiment Katia et Frédéric Ratto. Oléiculteurs à Cucuron Vaucluse, ils ont à peu près sauvé leur propre récolte, traitée à l'argile. Mais leur moulin fermera cette année avec un bon mois d'avance, faute de clients. "On va manquer de trésorerie", prévoient-ils avec inquiétude. Je m'abonne Tous les contenus du Point en illimité Vous lisez actuellement La mouche de l'olive compromet la production oléicole en Provence 8 Commentaires Commenter Vous ne pouvez plus réagir aux articles suite à la soumission de contributions ne répondant pas à la charte de modération du Point. Vous ne pouvez plus réagir aux articles suite à la soumission de contributions ne répondant pas à la charte de modération du Point. Accueil > Nos fiches > Fiches Légumes > La tomate > Maladies et ravageurs de la tomateSommaire 1 Maladies et parasites de la tomate2 Astuces pour prévenir les maladies et parasites de la Les maladies de la Les parasites de la tomateÇa y est, vos plants de tomates sont en place et se développent à vitesse grand V , signe d’une récolte prometteuse ! Pour être sûr que les maladies de la tomate ou les parasites ne viendront pas tout gâcher, c’est à vous d’observer et de traiter vos pieds de tomates à et parasites de la tomateLa prévention La rotation des cultures est le meilleur moyen d’éviter les maladies de la tomate et d’éloigner les insectes. Éviter également de cultiver des tomates près d’autres solanacées comme les pommes de terre, les piments, les aubergines qui seront susceptibles de transporter les mêmes maladies. D’autre part, trop d’engrais ou d’arrosages contribuent au développement des maladies et pas à brûler les pieds atteints, c’est un moyen d’éviter la contamination de la noir de la tomate sur des cornues des andesAstuces pour prévenir les maladies et parasites de la tomateCouper les feuilles basses sur les premiers 20 cm de hauteur, car celles-ci sont moins bien exposées et plus sujettes à la vos plants pour assurer une aération correcte ce qui permettra la diminution de l’humidité sur le feuillageappliquer vos préventifs sur les périodes à risque Humidité, pluie, variation de température le mildiou par exemple se développe à une température entre 18 et 22 vos plants de tomates pour les protéger de la pluie et de la roséeLes maladies de la tomateType de maladieSymptômesPrévention/traitementChancre bactérien une maladie vasculaire provoquée par unebactérie Clavibacter taches 3 à 6 mm blanches avec le centre brun foncé. Les tiges présentent des chancres foncés. Les feuilles s'enroulent vers le le pied malade et ses voisins et enfouir profondément les débris infectés avec de la terre pour est du à un champignon microscopique, phytophthora infestans »Tâches vertes foncées puis grises et enfin brunes sur les feuilles, un aspect " grillé ".Tâches brunes sur les tiges ou les fruits avec un aspect de le mildiou avec un purin de prêle et d'ortie mélangé, 1 kg de plantes pour 10 litres d'eau , laisse macérer dix jours , filtre et ensuite dilue a 10 %, efficace aussi bien en curatifs qu'en préventifBotrytis Botrytis cinerea est un champignon particulièrement dangereuxSur feuilles et tiges apparition de tâchesbrunâtres ou beiges accompagnées d’un duvet fruit une pourriture molle gris beige le pied malade et ses voisins et enfouir profondément les débris infectés avec de la terre pour causée par Fusarium oxysporum lycopersiciDécoloration de la tige commençant par un léger jaunissement longitudinal sur une portion de celle-ci et évoluant en une bande jaune plus marquée puis en une nécrose beige à marron en sol chaud + de 20C ;Pailler le plus tard possible de façon à garder le sol chaud;Éviter d'arroser à l'eau froide;Le cul noir de la tomate Nécrose apicale La partie basse des tomates noircie. Ceci est dû à une carence en calcium ou mauvaise assimilation de celui-ci qui normalement est présent ou pas! dans la souvent dû à un arrosage trop irrégulier en période de sécheresse. Les tomates peuvent tout de même être mangées. Il suffit de coupée la partie parasites de la tomateNom du parasiteSymptômesPrévention/ traitementPuceronProvoquent des déformations des feuilles, inhibent la croissance et sont vecteurs de des plantes insecticides à proximité . Utilisez un insecticide bio voir notre page.Araignée rougeprovoquent des dégâts aux feuilles comme aux jeunes bourgeons des plantes. Les feuilles deviennent gris mat ou bronze , puis des toiles d'araignée un insecticide bio voir notre pageNématodesaffaiblissement de la plante, parfois des déformations, décolorations, galles, etc. ; les dégâts indirects consistent en l'aggravation de maladies à champignons et à la plante atteinte et changez ou stérilisez la mouche blanche est un insecte minuscule 3 mm.Adultes et larves piquent les plantes pour sucer la sève ce qui peut provoquer le dépérissement complet. De plus ils produisent un miellat qui perturbe l'assimilation chlorophyllienne et sur lequel se développent bactéries et champignons macérer pendant 24 heures,environ 20 gousses d'ail finement haché,dans suffisamment d'huile d'olive pour les recouvrir. Filtrez ajoutez deuc cuillère a thé de ce mélange à deux tasses d'eau 500mlplus quelques gouttes de savon a vaisselle,agitez et filtrez à ce concentré à raison de 2 cuillère a thé,par deux tasses d'eau, savoir, une tomate fendue n’est pas un symptôme de maladie ou parasite, ceci est simplement dû à un excès d’eau. Et oui, l’arrosage des tomates, c’est tout un art .Pour aller plus loin avec le thème "La tomate" Taille des tomatesLire Planter les tomatesLire 5/5 Tuteurs à tomates au potager, comment les choisirLire Semis de tomates et graines de tomatesLire Arrosage des tomatesLire “Une pomme par jour vous éloigne du médecin pour toujours”Qui ne connait pas ce célèbre adage ? Est-ce qu’une pomme par jour nous éloigne réellement du médecin ? Tout le monde se rend bien compte que ce n’est pas une simple pomme, bien qu’elle possède une foule d’antioxydants, de fibres, de vitamines et de micronutriments, qui nous maintiendra en parfaite santé !Même si vous prenez une pomme par jour, mais qu’à côtévous mangez tous les jours au fast-food, vous regardez pendant 4 heures la télévision et que la seule activité sportive dont vous faites preuve est le clic » de votre souris d’ordinateur…Alors là, vous risquez fort bien de voir votre médecin assez régulièrement !La réalité biologique derrière le dictonManger une pomme par jour n’est pas dénué de sens. Au-delà de cette malheureuse petite pomme, ce dicton se base plutôt sur un mode de vie sain et équilibré. Manger une pomme par jour signifie manger des fruits, des légumes, du bon quoi !De nos jours, avoir une alimentation équilibrée est un passage obligatoire pour être en bonne santé. La détérioration de l’état de santé de la population est accablante. On doit plutôt orienter son régime alimentaire vers des légumes et des fruits frais, des poissons et des viandes maigres, etc, fruits frais bons pour la santé ?Les fruits sont des aliments-clés pour une alimentation équilibrée. Manger des fruits est bon pour la santé, mais qu’en est-il des fruits contaminés par des pesticides ou engrais chimique ?La culture des fruits est largement contaminée par une grande très grande quantité de pesticides. “La révolution verte” a permis notamment ou plutôt forcé à des agriculteurs de produire plus grâce à des intrants qui éliminent mouches, limaces, cochenilles, mais également virus végétaux et ces pesticides qui arrosent nos fruits 2 et légumes se déposent sur les peaux, mais pénètrent également dans le fruit on parle de pesticides systémiques. S’il est plutôt facile et aisé de laver ou rincer un fruit pour limiter la consommation des pesticides superficiels, il est plus délicat d’enlever ceux présents dans la chair c’est impossible !.“Une pomme par jour vous rapproche du cimetière pour toujours !”Vous devez maintenant vous doutez où je veux en venir. Je vais vous donner la liste des fruits et légumes qui contiennent le plus, et le moins de pesticides dans leur chair c’est-à-dire lavés et rincés.Les fruits et les légumes les plus contaminésVoici la liste des 6 fruits les plus contaminés, le n°1 étant le plus contaminé de tous 1Les pommesLes pêchesLes fraisesLes nectarinesLes raisinsLes myrtillesEt voici la liste des 6 légumes les plus arrosés » par l’industrie chimique Le céleriLes poivronsLes épinardsLa laitueLes concombresLes pommes de terreOn remarque que la fameuse pomme censée nous tenir éloigné du médecin peut en fait nous en rapprocher. Il est fortement conseillé de consommer ces fruits sous le label biologique » ou organic’ en anglais. Il en va de même pour les légumes. Exception pour la pomme de terre qui ne sert absolument à rien dans notre alimentation. Elle possède un index glycémique trop élevé, elle participe à l’élévation dangereuse de la glycémie et s’implique dans les maladies liées à l’obésité et au fruits et légumes les moins contaminésLes 7 fruits les moins contaminés, le n°1 étant le moins contaminé de tous L’ananasL’avocatLa mangueLe kiwiLe melonLe pamplemousseLa pastèqueLes 8 légumes les moins contaminés Les oignonsLe maïsLe chouLes petits poisLes aspergesLes auberginesLes patates doucesLes champignonsVous pouvez par contre abuser de ces fruits et légumes pauvres en pesticides. Toutefois attention au maïs hautement transgénique et aux patates douces très riche en amidon, et donc sur le même banc des accusés que sa cousine la pomme de évidemment, la présence de pesticides dans les fruits et les légumes ne doit pas être un prétexte pour ne plus en consommer. Au contraire, il faut composer avec les dérives de la société et jongler avec les produits “bio” pour toujours avoir un apport varié et complet de fruits et de appétit !Références1 Pesticides Révélations sur un scandale français Docteur en biologie et conférencier TedX spécialisé en santé depuis 2012, Jérémy Anso est le fondateur du site d'information Dur à Avaler. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages "Santé, mensonges et toujours propagande", "Ce poison nommé croquette" et "Cancer du sein les ravages du dépistage". Les articles sur la santé de Dur à Avaler sont basés sur les meilleures preuves scientifiques, rigoureuses et newsletter de Dur à AvalerInscrivez-vous gratuitement et rejoignez les abonnés ! Vous recevrez les dernières enquêtes inédites, les meilleurs conseils et les offres promotionnelles ! OFFERT après votre inscription Le guide complet sur le sucre, ses effets, l'addiction et comment s'en défaire !Tous les commentaires sont soumis à modération à priori. En postant un avis, vous acceptez les CGU du site Dur à Avaler. Si votre avis ne respecte pas ces règles, il pourra être refusé sans explication. Les commentaires avec des liens hypertextes sont sujets à modération à priori. La partie commentaire d'un article réservé aux membres peut être accessible à tous, mais les commentaires des internautes non inscrits n'ont pas vocation à être publié. Merci d'émettre vos avis et opinions dans le respect et la courtoisie. La partie commentaire sera automatiquement fermé 30 jours après publication de l'article.

peut on manger les olives piquées par la mouche